Spagetti alla Carbonara

7. ledna 2008 v 12:35 | Rominkaaa |  Hlavné jedlá
Potrebujeme:1 balenie špagiet z tvrdej pšenice, olivový olej, 250 g kvalitnej šunky, 1 kocku zeleninového "bujónu", 500 ml smotany na šľahanie, 1 vaječný žĺtok, oregano, pór alebo mladá cibuľka
Ako na to:
Celé nepolámané špagety varíme vo veľkom hrnci v osolenej vode podľa návodu (približne 8 minút) na slabom ohni. Ak ich budeme jesť hneď, stačí ich rovno nabrať na tanier. Ak ich budeme jesť až o chvíľu, prípadne ak ich plánujeme neskôr uskladniť v chladničke, dôkladne ich opláchneme studenou vodou a omastíme olivovým olejom. Kým sa nám špagety varia, nakrájame šunku na kocky približne 1x1 cm. Na hlbšej panvici rozpálime malé množstvo olivového oleja a pridáme šunku. Za stáleho miešania ju prudko opražíme a úplne nakoniec do panvice medzi prstami rozdrvíme kocku bujónu. Zamiešame a pridáme smotanu. Necháme to variť, sem-tam pomiešame. Po zovretí pridáme vaječný žĺtok a za stáleho miešania počkáme, kým to trošku nezhustne. Nakoniec pridáme štipku oregana. Špagety na tanieri prelejeme omáčkou, posypeme nakrájaným pórom alebo mladou cibuľkou a podávame
príprava:5 min.
varenie:15 min..........................................................dobrú chuť želá Rominkaaa
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Egulinek - SB Egulinek - SB | Web | 14. února 2008 v 21:57 | Reagovat

Tak to musím vyzkoušet a pak ti napíšu jak to dopadlo :)

2 Egulinek Egulinek | Web | 19. února 2008 v 21:16 | Reagovat

Tak už jsem to zkoušela .. a bylo to výborné!!!

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama